Sojų pupelių miltuose likęs aliejus yra pagrindinis veiksnys, turintis įtakos aliejaus derliuisojų aliejaus tirpiklio ekstrahavimo linija. Veiksniai, turintys įtakos miltų aliejaus likučiui, apima įrangą, technologijas, pirminį-apdorojimą ir personalo operacijas. Čia pateikiama trumpa kai kurių veiksnių, turinčių įtakos likusiam aliejaus kiekiui, analizė:
1. Išplovimo laikas
Kai liečiasi riebalai ir tirpiklis, pagal panašaus maišymosi principą riebalai ir tirpiklis ištirpsta vienas į kitą. Šiame procese riebalų molekulės perkeliamos į tirpiklį, o tirpiklio molekulės taip pat perkeliamos į riebalus, kol ištirpusių medžiagų koncentracijos dviejuose -fazių tirpikliuose yra visiškai vienodos ir pasiekiama dinaminė pusiausvyra. Išplovimo gamybos procese dažnai taikome priešsrovės išplovimo metodą, tai yra, išplovimo įrangoje nuolat patenkanti alyva palaipsniui išplaunama su laipsniškai praskiestos koncentracijos mišriu aliejumi, o galiausiai išplaunamas šviežias tirpiklis alyvai su labai mažu likutiniu alyvos kiekiu ir beveik visi alyvoje esantys riebalai išplaunami. Teoriškai optimalu kiekvienam išplovimui pasiekti dinaminę pusiausvyros būseną. Tačiau dėl įrangos apribojimų kiekvienas išplovimas gali tik pasiekti, bet nepasiekti dinaminės pusiausvyros. Todėl čia ypač svarbi išplovimo trukmė. Faktinėje gamyboje galime iki tam tikro masto sumažinti miltuose likusio aliejaus kiekį, atitinkamai sumažindami išplovimo įrangos veikimo greitį, padidindami medžiagos sluoksnio aukštį ir pailgindami išplovimo laiką.
2. Tirpiklio santykis
Tirpiklio santykis reiškia tirpiklio tūrio santykį su medžiaga, naudojama ekstrahuojant aliejų iš išplautos medžiagos.
Kai tirpiklio santykis yra didelis, išplovimo proceso metu susidarančio mišraus aliejaus koncentracija yra maža, koncentracijų skirtumas tarp tirpiklio ir alyvos abipusio masės perdavimo procese yra didelis, o masės perdavimo greitis yra didesnis, todėl laikas, reikalingas išplovimui tomis pačiomis sąlygomis, yra trumpesnis. Priešingai, kai tirpiklio santykis yra mažas, masės perdavimo greitis tarp tirpiklio ir aliejaus sumažės, o ekstrahavimo laikas tomis pačiomis sąlygomis bus ilgesnis. Faktiniame gamybos procese dėl įvairių veiksnių, tokių kaip įranga, aplinkos apsauga ir ekonominė nauda, įtakos tirpiklio santykis negali be galo didėti. Todėl tirpiklio santykį reikia kontroliuoti protingu diapazonu, kuris ne tik atitiktų gamybos ir aplinkos apsaugos poreikius, bet ir sumažintų gamybos sąnaudas. Jei sąlygos leidžia, tinkamai padidinus šviežio tirpiklio purškimo kiekį, galima iki tam tikro lygio sumažinti rupinio aliejaus likutinį kiekį.
3. Išplovimo temperatūra
Išplovimo proceso temperatūrą lemia medžiagos temperatūra, tirpiklio temperatūra ir jų kiekių santykis. Didelę įtaką išplovimo greičiui ir poveikiui turi išplovimo proceso temperatūra. Esant aukštesnei temperatūrai, sustiprėja netvarkingas molekulių judėjimas, mažėja tirpiklio ir aliejaus klampumas, mažėja pasipriešinimas perdavimo procese tarp aliejaus molekulių ir tirpiklio molekulių, padidėja molekulių perdavimo greitis, galima sutrumpinti laiką, reikalingą dinaminei pusiausvyrai pasiekti, o teoriškai sumažinti likusio aliejaus kiekį miltuose po išplovimo. Tačiau išplovimo temperatūrą riboja pradinė tirpiklio virimo temperatūra ir pradinė sumaišyto aliejaus virimo temperatūra, todėl ji negali būti savavališkai padidinta. Tai yra, išplovimo proceso temperatūra neturi viršyti tirpiklio ir sumaišytos alyvos virimo temperatūros. Priešingu atveju išgaruos didelis kiekis tirpiklio, dėl to sumažės išplovimo tirpiklio santykis ir padidės slėgis išplovimo įrangoje. Realiai veikiant ištrauktukui reikia tik šiek tiek neigiamo slėgio būsenos. Atsižvelgiant į išmetamųjų dujų apdorojimo sistemos apkrovą ir kitas sąlygas, padidinus išplovimo temperatūrą tam tikrame diapazone, miltuose taip pat gali sumažėti aliejaus likutis.
Aukščiau išvardyti keli pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos likutiniam aliejaus kiekiui miltuose kasdienių išplovimo operacijų metu. Be to, tokie veiksniai kaip išplovimo įrangos tipas, medžiagų išankstinio apdorojimo procesas, drėgmės kiekis ir miltelių santykis taip pat yra labai svarbūs miltų aliejaus likučių poveikiui. Jei norite sužinoti daugiau apie kepimo aliejaus išplovimo procesą ir įrangą, susisiekite su mumis greitai!
