Sezamo aliejaus mašina yra aliejaus spaudimo mašina, naudojama sezamo sėkloms spausti. Šiuo metu yra trys įprasti sezamo aliejaus mašinos. Jų techninės charakteristikos, privalumai ir trūkumai yra šie:
Maža sezamo aliejaus malimo mašina:
Pirmiausia pakepinkite sezamo sėklas, tada akmeniniu malūnu susmulkinkite virtas sezamo sėklas į pasta; tada supilkite sezamo pastą į didelį geležinį puodą ir įpilkite verdančio vandens;
Tada mašina purtykite didelį geležies puodą, kol sezamo aliejus visiškai išplauks. Kai jis yra ant sezamo likučių (vanduo yra sezamo likučiuose), nustokite kratyti;
Galiausiai iš viršaus nuvalykite sezamo aliejų ir nuvalykite sezamo likučius.
Hidraulinės alyvos spaudimo mašina:
Pirmiausia pakepinkite sezamą, tada sezamo valymo mašina atvėsinkite sezamą iki 70 laipsnių Celsijaus; tada išvirtą sezamą supilkite į hidraulinį aliejaus spaudiklį, kuris buvo įkaitintas iki 70 laipsnių Celsijaus;
paleiskite mašiną, kylant slėgiui, ištekėjusi alyva automatiškai suteka į statinę. Visiškai automatinis spaudimo procesas užtrunka tik mažiau nei 10 minučių (šiuo metu nereikia dirbti, o operatorius gali kepti kitas sezamo sėklas); galiausiai cilindrinis sezamo pyragas išstumiamas hidrauliniu stūmokliu ir paruoštas kitam spaudimui.
Sraigtinis alyvos presas su alyvos filtru:
Pirmiausia pakepinkite sezamą, tada sezamo valymo mašina atvėsinkite iki 160 laipsnių Celsijaus; tada supilkite išvirtą sezamą į sraigtinį aliejaus spaudimą, įkaitintą iki 160 laipsnių Celsijaus; iš aliejaus mašinos nuolat spaudžiamas sezamo aliejus; Jis išteka ir patenka į viršutinę alyvos filtro būgno dalį, kuri tiekiama kartu su mašina. Veikiant vakuuminiam aparatui, švari alyva prasiskverbia pro filtro ekraną ir įsiurbiama į alyvos būgną. Aliejaus likučiai lieka ant filtro ekrano, o plytelės formos sezamo pyragas išspaudžiamas iš mašinos. Šiuo metu operatorius negali palikti mašinos ir turi valdyti vakuuminį filtrą, išvalyti alyvos likučius tinkle ir prižiūrėti mašiną. Todėl sezamo sėklų kepimas reikalauja kito žmogaus.
Apibendrinant, skirtingomis mašinomis išspaustų sezamo sėklų savybės apibendrinamos taip
Maži aliejaus malūnai: aliejus yra geriausio skonio, bet mažiausiai produktyvus
Sraigtinis alyvos spaudimo aparatas: prasčiausio skonio, didžiausias gamybos efektyvumas, tačiau didelės darbo sąnaudos
Hidraulinis sezamo aliejaus spaudimo aparatas: vidutinio skonio, vidutinis gamybos efektyvumas.